Caprese Spiesse
Tomate · Mozzarella · Basilikum
Auch als vegane Option erhältlich (veganer Mozzarella)
EinheitPlatte (10 Stück)
PreisCHF 39.90
Frisch · Gesund · Lokal
Tomate · Mozzarella · Basilikum
Auch als vegane Option erhältlich (veganer Mozzarella)
Rote-Bete-Tatar mit Karotten
Zutaten: Rote Bete, Karotten, Senf, Apfelessig, Öl, Schnittlauch
Gurken-Canapés mit veganem Feta & Dill auf Roggenbrot
Zutaten: Gurke, veganer Feta, Dill, Roggenbrot, Zitrone, Olivenöl.
Auch als vegane Option erhältlich.
Zucchini-Röllchen mit veganem Ricotta & Mandeln
Zutaten: Zucchini, veganer Ricotta, Mandeln, Zitronenabrieb, Kräuter.
Auch als vegane Option erhältlich.
Feta-Brombeer-Würfel
Auch als vegane Option erhältlich (veganer Feta)
Süsse Melone mit Feta
Auch als vegane Option erhältlich (veganer Feta)
Hummus mit Olivenöl und Granatapfel, Knäckebrot, Walnüsse, getrocknete Feigen, frische Himbeeren, Brie/Camembert Käse, Hartkäse Würfel, feine Käserosetten (ähnlich Tête de Moine), Rosmarinzweige als Dekoration.
Auch als vegane Option erhältlich (+ CHF 10.00)
Pink Hummus (mit Öl & Gewürz on top), grüne Trauben, rote Cracker, getrocknete Aprikosen, Blauschimmelkäse Stücke (mit Aprikose kombiniert), Brie/Camembert Käse, Hartkäse in Sticks / Scheiben, feine Käserosetten (Tête de Moine Style) und Kiwi (rote Kiwi Sorte bzw. Red Kiwi).
Auch als vegane Option erhältlich (+ CHF 10.00)
Ausgewählte Käsespezialitäten, harmonisch kombiniert und ansprechend angerichtet.
Auch als vegane Option erhältlich (+ CHF 10.00)
Grosszügige Auswahl an frisch geschnittenen, saisonalen Früchten, farblich abgestimmt und ansprechend angerichtet.
Knusprige Risotto-Bällchen
Zutaten: Risottoreis, Gemüsefond, Parmesan, Ei, Paniermehl
Zutaten: Mürbeteig, Lauch, Gruyère, Eier, Rahm
Gebackene Halloumi-Würfel mit Honig & Thymian
Polenta-Schnitten mit Pilzragout
Knusprige Rösti aus Kartoffeln, serviert mit feiner Cashew Creme.
Nur auf Anfrage · Ab 10 Personen
Für ein Buffetcatering erstellen wir Ihnen gerne ein individuelles Angebot.
Frische vegane Pasta in offener Ravioli-Form, gefüllt mit Pilzen, Lauch und feinen Kräutern.
Beluga-Linsen, langsam gegart und kombiniert mit konfierten Tomaten, Auberginen-Tapenade, Zucchini und Oliven – aromatisch, ausgewogen und sättigend.
Hausgemachte Kartoffel-Spinat-Gnocchi, serviert mit einer cremigen veganen weißen Sauce – mild, harmonisch und vollmundig.
Knusprig paniert, goldbraun gebraten und saftig.
Mariniert, schonend gebraten mit feinen Röstaromen.
Zart geschmort, würzig abgeschmeckt, feine Faserstruktur.
Herzhaft mariniert, goldbraun angebraten, kräftig im Biss.
Portionsgrösse ca. 350–400 ml
Zutaten: Rote Linsen, Kokosmilch, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Kreuzkümmel, Limette, Gemüsefond
Zutaten: Hokkaido-Kürbis, Karotten, Zwiebel, Ingwer, Kokosmilch, Gemüsefond, Muskat
Zutaten: Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Basilikum, Gemüsefond
Zutaten: Kartoffeln, Lauch, Zwiebel, Butter, Rahm oder Milch, Gemüsefond, Muskat
Zutaten: Couscous (Hartweizengriess), Cherrytomaten, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Hanfsamen, Pekannüsse, Zitronensaft, Olivenöl
Sorten: Classic · Spicy · Randen
Basis: Kichererbsen, Tahini (Sesam), Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl, Kreuzkümmel
Inhalt: 6 vollständig belegte Bagels · Brotsorten: Nature · Mohn · Everything (gemischt möglich). Sorten frei kombinierbar.
Halloumi, Curry-Dattel-Crème, Salat, Tomaten, eingelegte Zwiebeln, Granatapfelkerne
Grünes Pesto, Mozzarella, Tomaten, Salat, eingelegte Zwiebeln, Balsamico
Bohnenaufstrich, Weichkäse, Ei, Salat, eingelegte Zwiebeln
Veganer Frischkäse, Karotten-Lachs, Salat, rote Zwiebeln, Kapern
Reisnudeln, Tofu, Gurke, Karotte, Salat, Minze, Sweet-Chili- oder Erdnuss-Sesam-Sauce
Quinoa, Kichererbsen, Gurke, Rotkohl, Tomaten, Federkohl, Salat, Pesto-Vinaigrette
Couscous, Halloumi, Gurke, Salat, Petersilie, Hot-Honey-Vinaigrette
Grundzutaten: Vegan Greek Yogurt, Haferflocken, Haselnüsse, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Hanfsamen, Leinsamen, getrocknete Datteln, Birnen, Kiwi, Agavendicksaft, Birnendicksaft, Limettensaft
Topping: Granola, Haselnüsse, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Reissirup
Grundzutaten: Vegan Greek Yogurt, Mandelmilch, Chiasamen, Ahornsirup, Kokoscreme, Kokosflocken
Topping: Haselnusse, Kurbiskerne, Sonnenblumenkerne, Kokosflocken, Mandelsplitter, Reissirup
100% Natürliche Zutaten
Sorten: Ingwer · Weizengras · Sellerie · Kurkuma · Granatapfel · Rote Bete
Wir erstellen Ihnen gerne ein individuelles Angebot, das genau auf Ihre Wünsche und Bedürfnisse zugeschnitten ist.
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